FÓRMULA EMPÍRICA: NaHCO3
DENOMINAÇÕES QUÍMICAS:
- Carbonato ácido de sódio
- Sal monosodico do ácido carbônico
- Hidrogeno carbonato de sódio
Usos do Bicarbonato de Sódio
· Antiácido estomacal: Neutraliza o excesso de HCl do suco gástrico.
NaHCO3 + HCl ⇒ NaCl + H2O + CO2
O CO2 liberado é o responsável pelo "arroto".
· Fabricação de digestivo: como Alka-Seltzer, Sonrisal, sal de frutas, etc.
O sal de frutas contém NaHCO3 (s) e ácidos orgânicos sólidos (tartárico, cítrico e outros). Na presença de água, o NaHCO3 reage com os ácidos liberando CO2 (g), o responsável pela efervescência: NaHCO3 + H+ ⇒ Na+ + H2O + CO2
· Fabricação de fermento químico: O crescimento da massa (bolos, bolachas, etc) é devido à liberação do CO2 do NaHCO3.
· Fabricação de extintores de incêndio (extintores de espuma): No extintor há NaHCO3 (s) e H2SO4 em compartimentos separados. Quando o extintor é acionado, o NaHCO3 mistura-se com o H2SO4, com o qual reage produzindo uma espuma, com liberação de CO2.
Estes extintores não podem ser usados para apagar o fogo em instalações
elétricas porque a espuma é eletrolítica (conduz corrente elétrica).
· Bicarbonato de Sódio na Nutrição Animal: Bicarbonato
de Sódio no tipo "Nutrição Animal" é um composto cristalino usado
predominantemente como tamponante ruminal dos bovinos alimentados com
altas quantidades de concentrados ou no balanceamento eletrolítico das
aves.
Processo Carbonor
Dióxido de Carbono é introduzido
pelo fundo da coluna de absorção em contracorrente com uma mistura de
Soda Cáustica e águas-mãe de reciclo. O Bicarbonato de Sódio
cristalizado, disperso na solução de águas-mãe, é separado por
decantação e centrifugado, sendo a seguir, secado, classificado em
peneiras vibratórias, armazenado em silos e ensacado.
MATÉRIAS PRIMAS
- Soda Cáustica Rayon Grade (NaOH)
- Dióxido de Carbono (CO2)
Tamponantes Ruminais
O QUE SÃO OS Tamponantes ?
Tamponante ruminal é um nome
genérico de produtos que auxiliam o rumem a manter o PH em um intervalo
ideal, garantindo assim seu funcionamento correto. O principal produto
desta categoria é o bicarbonato de sódio, o mesmo utilizado em
culinária.
Os tampões ruminais propiciam tantos
benefícios porque ajudam a manter o PH rumenal dentro do intervalo
ideal, ou seja, de 6,2 a 6,8. Quando o pH rumenal se eleva ou quando cai
abaixo do intervalo ideal, as bactérias ruminais tornam-se
ineficientes. Se a bactéria deixa de ser funcional, a digestão diminui,
causando a diminuição da produção de leite ou no ganho de peso.
COMO OS TAMPONANTES FUNCIONAM?
COMO OS TAMPONANTES FUNCIONAM?
Os bovinos com alta
produtividade encontrados atualmente, são alimentados com rações de alto
nível energético, com alto teor de grãos e baixo teor de fibras, o que
resulta em menos mastigação. Desta forma, o bovino produz menos saliva,
diminuindo assim sua capacidade
natural de tamponamento. Quanto mais grãos, mais auxílio os animais
necessitam. Como a saliva contém bicarbonato de sódio, a vaca tampona
menos ácido naturalmente. Adicione-se a isso o fato que os grãos
fermentam mais rapidamente do que as forragens. A diminuição do
tamponamento natural, juntamente com uma ração mais acidificada, gera a
necessidade de adicionar um tamponante à ração.
Ao alimentar bovinos de alta
produtividade, estamos, na verdade, alimentando dois sistemas.
Alimentamos os micróbios ruminais, ao mesmo tempo em que fornecemos os
nutrientes que serão absorvidos no rumem. No rumem, as fibras e os
carbohidratos disponíveis são fermentados pelos microorganismos para
produzir ácidos graxos voláteis de cadeia curta, principalmente os
ácidos acético, propiônico e butírico. Se não fosse pelos sistemas
naturais de tamponamento do animal, a produção destes ácidos graxos
voláteis gerariam um pH ruminal de cerca de 3,0. Este pH é muito baixo
para permitir a sobrevivência dos microorganismos.
Modo de usar
Pesquisas realizadas demonstraram
que os melhores resultados são obtidos adicionando-se 1,5% nos
concentrados ou 0,75% na dieta total. Também pode-se fornecer 5 gramas
de neutralizador para cada litro de leite produzido. Por exemplo, uma
vaca produzindo 25 litros de leite deve receber 125 gramas de
bicarbonato de sódio Carbonor por dia.
Como forma de prevenção ou como
indicativo de acidose (subaguda), recomenda-se que os animais tenham
livre acesso a um cocho com Bicarbonato de Sódio.
Benefícios
Benefícios
Produção de Leite e Ganho de Peso:
O Bicarbonato de Sódio Carbonor ajuda a aumentar a produção total das
vacas de leite e o ganho de peso dos animais confinados.
Eficiência Alimentar:
O Bicarbonato de Sódio Carbonor ajuda a manter a eficiência dos animais
pois ajuda a manter o pH ruminal no intervalo ideal de 6,2 a 6,8.
Quando o pH ruminal sofre um aumento ou uma queda abaixo do intervalo
ideal, as bactérias ruminais tornam-se ineficientes. A digestão se
tornará mais lenta, causando uma diminuição na produção de leite ou no
ganho de peso.
Possibilidade de se Utilizar Forragem de Qualidade Inferior:
As colheitas podem sofrer variações anuais e, algumas vezes, é difícil
obter alimentos de alta qualidade. Quando parte da ração está abaixo da
qualidade ideal, a utilização de Bicarbonato de Sódio Carbonor pode
assegurar que o animal receba o máximo de benefícios de sua alimentação.
Absorção dos Alimentos:
Estudos realizados ao longo de 10 anos, mostraram que a ingestão de
matéria seca melhorou, em média, 2% com a adição de Bicarbonato de
Sódio.
Gordura do Leite:
Quatro anos de estudos mostraram que a administração de Bicarbonato de
Sódio possui um efeito positivo sobre os testes de gordura e, em muitos
casos, a gordura apresentou aumento de um ponto percentual.
Adaptação ao Calor:
O animais podem consumir até 25% menos alimentos em temperaturas
desconfortáveis. A diminuição na ingestão está correlacionada à
diminuição na produção de leite e no ganho de peso. A adição de
Bicarbonato de Sódio à dieta mostrou ter um efeito positivo na produção.
Resposta às Alterações da Ração:
Atualmente, o emprego de formulações de custo mínimo, implicam em
mudanças freqüentes na composição das rações. A adição de Bicarbonato de
Sódio Carbonor pode auxiliar na alimentação dos animais durante estes
períodos de transição.
Resposta à Alimentação com Rações Concentradas:
Tamponantes alimentares podem ajudar na manutenção do pH ruminal,
quando as vacas são alimentadas com concentrados na sala de ordenha ou
com alimentos acidificados, tais como silagem.
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