A matéria, quando constituída por um conjunto de átomos ou de moléculas quimicamente iguais, recebe o nome de substância pura ou de espécie química.
Por que podemos definir como quimicamente iguais? Porque fisicamente os
átomos do mesmo elemento podem ser diferentes; poderemos ter isótopos.
Desse modo, por exemplo, o hidrogênio, o ferro e a água são
substâncias puras. Logo: substância pura é a espécie de matéria
constituída por átomos ou moléculas quimicamente iguais, de modo a
apresentarem características bem definidas.
Assim, se numa porção de matéria existirem átomos ou moléculas
quimicamente diferentes não teremos uma substância pura, teremos então
uma mistura.
Tanto as substâncias puras como as misturas podem receber diversas
classificações, conforme determinadas características comportamentais ou
sua natureza.
As misturas poderão ser classificadas conforme o seu aspecto,
homogêneo ou heterogêneo, e este segundo aspecto conforme ao seu número
de fases (bifásica, trifásica ou polifásica). Ou segundo o seu
comportamento sob aquecimento, eutética ou azeotrópica.
As substâncias puras requerem um menor número de classificações, pois
apresentam menor complexidade em relação às misturas. Por exemplo,
podem ser abordadas como simples ou compostas. Assim:
● Substância pura simples: é toda substância formada por átomos de um único elemento químico.
Exemplos: cobre (Cu), formado unicamente por átomos de cobre. Hidrogênio (H2), formado unicamente por átomos do elemento hidrogênio. Ozônio (O3), formado unicamente por átomos do elemento oxigênio.
● Substância pura composta: é toda substância formada por átomos de dois ou mais elementos químicos.
Exemplos: água (H2O), formada por átomos de dois elementos: hidrogênio e oxigênio. Gás carbônico (CO2), formado por átomos de dois elementos: carbono e oxigênio. Carbonato de cálcio (CaCO3), formado por átomos de três elementos: cálcio, carbono e oxigênio.
Dessa forma, a tabela abaixo traz algumas substâncias puras
encontradas em nosso cotidiano, juntamente com a sua fórmula molecular e
com a sua classificação.
SUBSTÂNCIA SIMPLES | FÓRMULA MOLECULAR | CLASSIFICAÇÃO |
cloro | Cl2 | simples |
gás carbônico | CO2 | composta |
ácido nítrico | HNO3 | composta |
enxofre | S8 | simples |
sacarose | C12H22O11 | composta |
cobre | Cu | simples |
ácido sulfúrico | H2SO4 | composta |
glicose | C6H12O6 | composta |
nitrogênio | N2 | simples |
hélio | He | simples |
ferro | Fe | simples |
bicarbonato de sódio | NaHCO3 | composta |
As substâncias simples pertencerão, predominantemente, aos estados
físicos sólido (no caso dos metais, por exemplo) e gasoso (no caso o
gás oxigênio, por exemplo). As duas únicas substâncias puras simples
líquidas são o mercúrio e o bromo. O primeiro é conhecido por ser o
único metal líquido, o segundo apresenta-se como um líquido extremamente
volátil de coloração avermelhada.
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